Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Kulinarski Znanstvenik
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo kulinarskog znanstvenika koji će se pridružiti našem inovativnom timu i doprinijeti razvoju novih prehrambenih proizvoda, tehnika i procesa. Kao kulinarski znanstvenik, bit ćete odgovorni za istraživanje i eksperimentiranje s različitim sastojcima, tehnologijama i metodama kuhanja kako biste unaprijedili kvalitetu, okus i nutritivne vrijednosti hrane. Vaša uloga uključuje suradnju s timovima iz područja prehrambene tehnologije, nutricionizma i gastronomije, kao i praćenje najnovijih trendova u industriji hrane i pića. Očekuje se da ćete razvijati inovativna rješenja za izazove u prehrambenoj industriji, sudjelovati u izradi znanstvenih studija, te prezentirati rezultate istraživanja kolegama i partnerima. Kulinarski znanstvenik također analizira tržišne potrebe, testira recepte, optimizira procese pripreme hrane i osigurava usklađenost s propisima o sigurnosti hrane. Idealni kandidat ima strast prema kulinarstvu, izražene analitičke vještine i sposobnost rada u multidisciplinarnom okruženju. Ako ste kreativni, znatiželjni i želite oblikovati budućnost prehrane, ovo je prilika za vas.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Istraživanje novih sastojaka i kulinarskih tehnika
- Razvoj i testiranje inovativnih recepata
- Analiza nutritivnih vrijednosti i sigurnosti hrane
- Suradnja s timovima za prehrambenu tehnologiju i nutricionizam
- Praćenje trendova u prehrambenoj industriji
- Optimizacija procesa pripreme hrane
- Izrada znanstvenih studija i izvještaja
- Prezentacija rezultata istraživanja
- Sudjelovanje u razvoju novih proizvoda
- Osiguravanje usklađenosti s propisima o sigurnosti hrane
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Diploma iz prehrambene tehnologije, kemije, biologije ili srodnog područja
- Iskustvo u kulinarstvu ili prehrambenoj industriji
- Poznavanje znanstvenih metoda istraživanja
- Sposobnost analize i interpretacije podataka
- Kreativnost i inovativnost
- Izvrsne komunikacijske vještine
- Sposobnost rada u timu
- Poznavanje trendova u prehrambenoj industriji
- Pažnja na detalje i preciznost
- Poznavanje propisa o sigurnosti hrane
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Koje inovacije ste dosad razvili u području kulinarstva?
- Kako pristupate istraživanju novih sastojaka?
- Možete li opisati proces testiranja novih recepata?
- Kako osiguravate sigurnost hrane u svom radu?
- Na koji način pratite trendove u prehrambenoj industriji?
- Kako surađujete s drugim stručnjacima u timu?
- Koje znanstvene metode najčešće koristite?
- Kako pristupate rješavanju problema u razvoju proizvoda?
- Imate li iskustva s prezentiranjem rezultata istraživanja?
- Koje vještine smatrate ključnima za ovu poziciju?
